Originario di Torino, Davide Cava ha iniziato gli studi musicali all’età di 4 anni. Si è diplomato in pianoforte con il massimo dei voti e la lode al Conservatorio 'Giuseppe Verdi' di Torino nelle classi dei Maestri Luigi Dominici e Marina Scalafiotti, dove ha anche parallelamente studiato Composizione con il Maestro Alessandro Ruo Rui. Successivamente, dopo aver frequentato l’Accademia di Pinerolo nella classe del Maestro Pietro De Maria e il Talent Music Master Course di Brescia studiando con il Maestro Fabio Bidini, è stato ammesso con borsa di studio completa alla Southern Methodist University di Dallas in Texas, dove ha conseguito il Performer’s Diploma, il Master of Music in Piano Performance e l’Artist Certificate nell’arco di cinque anni sotto la guida del leggendario Maestro e concertista spagnolo Joaquín Achúcarro. Ha inoltre ottenuto una borsa di studio totale per poter accedere all’Artist Diploma, un corso post-laurea specialistica della durata di tre anni, alla Texas Christian University di Fort Worth in Texas nello studio del Maestro ungherese Tàmas Ungàr.  Medaglia d'argento all’ottava edizione del Concorso Pianistico Internazionale 'Città di Panama', vincitore del Premio Menzione d’Onore al IV Concorso Internazionale di Pianoforte ‘NTDTV' di New York e semifinalista al 33° Concorso 'Premio Chopin' di Roma, Davide ha ricevuto molteplici premi in concorsi nazionali ed internazionali e si è esibito con numerose orchestre in Europa e in America. Ha suonato repertorio solistico e per pianoforte e orchestra in innumerevoli Masterclass tenute da concertisti di elevato calibro quali Lang Lang, Michel Béroff, Maria João Pires, Pavel Gililov, Benedetto Lupo, Roberto Plano, Giovanni Bellucci, Andrea Lucchesini, Aleksandr Madzar, Dominique Merlet, Nelson delle VigneFabbri, Philippe Entremont, Vladimir Feltsman, Stanislav Ioudenitch, Èmil Naumoff, Min Kwon, Alessio Bax, Lucille Chung, Aleksandr Kobrin per citarne alcuni. Da segnalare sono l'esibizione ai Musei Vaticani nel 2012 da adolescente, dove ha anche realizzato un CD con gli Studi di Radio Vaticana, e l’invito in Centroamerica da parte dell'Ambasciata d'Italia a Panama nel 2021 in qualità di ex vincitore del locale Concorso Pianistico Internazionale nell’edizione 2018, per il quale ha tenuto un recital e insegnato una Masterclass di alto perfezionamento ad alcuni dei migliori studenti dell'Università di Musica di Panama presso il Domo Universitario nella capitale. Ha ricevuto la prestigiosa borsa di studio dalla Fondazione CRT in Italia per quattro anni consecutivi, dal 2014 al 2017 e, tra il 2018 e il 2021, gli è stato assegnato più volte il premio 'Paul Vellucci' Piano Award dal Dipartimento di Pianoforte della Southern Methodist University di Dallas in Texas come uno dei più notevoli pianisti in loco. Nel Novembre 2022 è stato selezionato come vincitore del premio 2023 dell’ 'Arkady Fomin' Scholarship Fund di Chicago e nell'Aprile 2023 si è esibito a Manhattan, New York, in un recital solistico e da camera alla Klavierhaus per la relativa cerimonia di premiazione insieme a due brillanti vincitrici del Concorso Internazionale Menuhin per giovani violinisti. È stato presente anche sulla scena cameristica, suonando in duo con musicisti di rilevanza internazionale, tra cui la famosa violinista concertista coreana Chee-Yun Kim e il violinista statunitense Aaron Boyd, membro dell’acclamato Quartetto Escher. Ha suonato come pianista accompagnatore in numerosi concerti, concorsi e Masterclass, tra i quali spiccano il Corso di Direzione d’Orchestra del M. Ennio Nicotra nel 2016 e il celeberrimo Concorso Pianistico Internazionale ‘Van Cliburn' di Fort Worth, Stati Uniti, nell’edizione Junior del 2019.  Da Settembre 2022 ha ricoperto il ruolo di professore e capo dipartimento di pianoforte presso la Kawai School of Music di Plano in Texas per nove mesi, e nel Giugno 2023 è stato invitato in qualità di docente al San Domenico Chamber Music Festival di San Francisco in California, dove ha insegnato pianoforte e musica da camera a giovani musicisti di grande talento e si è esibito come solista con l’orchestra d’archi giovanile e come camerista con altri docenti del Festival. Invitato da Nicola Sani, rinomato compositore contemporaneo nonché direttore artistico dell’Accademia Musicale Chigiana, ha debuttato sul prestigioso palco di Palazzo Chigi-Saracini a Siena nel Maggio 2024, aprendo la rassegna 'Primavera Chigiana' in qualità di solista. Nello stesso periodo ha anche aperto la stagione concertistica primaverile per l’importante 'Festival de Úbeda' nell’omonima città Spagnola, in qualità di Legacy Pianist per la Joaquín Achúcarro Foundation, di cui è membro, con un concerto di sole trascrizioni pianistiche dal repertorio orchestrale classico e romantico. Da Settembre 2024 collabora con Fever in qualità di pianista solista per la serie Candlelight, per il quale si esibisce anche in repertori meno canonici e più contemporanei suonando in concerti tributo relativi a compositori di musica classica e da film e del panorama leggero quali Mozart, Chopin, Ennio Morricone, Hans Zimmer Ludovico Einaudi, Queen, e molti altri. È stato selezionato fra oltre 300 pianisti per esibirsi in qualità di uno dei 22 partecipanti al celebre Concorso Pianistico Internazionale “Iturbi” di Valencia, Spagna, in Giugno 2025. Tra Giugno e Agosto 2025 ha suonato in rassegne di rilievo nazionale e internazionale quali il Viotti Festival di Vercelli e i concerti dell’Accademia Perosi di Biella.  È stato invitato in Settembre 2025 dall’Orchestra Sinfonica Nazionale Boliviana per suonare il Concerto per Pianoforte e Orchestra N. 3 Op. 30 di Rachmaninoff e il Totentanz di Liszt durante la prestigiosa rassegna “Gala Rusa” al Centro Sinfonico di La Paz.  A Novembre 2025 ha esordito nella sala principale del Circolo Canottieri ‘Armida’ a Torino in uno dei primi concerti della serie Gold nella stagione concertistica dell’associazione Ars Gratia Artis, performando repertorio da camera e solistico e proponendo la versione originale della seconda sonata di Rachmaninoff Op. 36. Viene convocato nella capitale dello stato messicano dello Yucatàn, Mérida, per presenziare la fase semifinale del Concorso Pianistico Internazionale 'José Jacinto Cuevas' nell’edizione 2025, in Dicembre, in qualità di giurato e accompagnatore dei concerti per pianoforte e orchestra. Da Gennaio 2026 è docente di Pianoforte Principale presso il Conservatorio Statale di Musica “San Pietro a Majella” di Napoli. Le sue passioni e interessi comprendono la composizione musicale, la lettura, lo studio delle lingue, la fotografia, l’informatica, l’ingegneria meccanica, l’astrofisica e il fitness.